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标准编号	标准名称	中文名检测项	发布单位	实施日期	食品分类	对比
CIGS·SCAC01-2016	CAC食品添加剂	5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)	中优标准化部	2018-03-26	经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物烟熏鱼通常用冷冻或冰冻的新鲜鱼经过直接干燥或在煮熟后加入或不加入盐后干燥，用新产生的锯末来熏烤而制成。干制鱼是通过将鱼暴露在阳光下，或直接干燥或用某种特殊的装置煮熟后干燥而制成；鱼在干制前可先经过盐腌。盐腌鱼或用盐涂擦或将鱼置于盐水中。这种加工方式和食品类别所描述的浸泡和盐渍鱼的加工方式有所不同。腌制鱼是先用盐腌再用烟
CIGS·SCAC01-2016	CAC食品添加剂	5'-鸟苷酸二钠	中优标准化部	2018-03-26	经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物烟熏鱼通常用冷冻或冰冻的新鲜鱼经过直接干燥或在煮熟后加入或不加入盐后干燥，用新产生的锯末来熏烤而制成。干制鱼是通过将鱼暴露在阳光下，或直接干燥或用某种特殊的装置煮熟后干燥而制成；鱼在干制前可先经过盐腌。盐腌鱼或用盐涂擦或将鱼置于盐水中。这种加工方式和食品类别所描述的浸泡和盐渍鱼的加工方式有所不同。腌制鱼是先用盐腌再用烟
CIGS·SCAC01-2016	CAC食品添加剂	5'-肌苷酸二钠	中优标准化部	2018-03-26	经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物烟熏鱼通常用冷冻或冰冻的新鲜鱼经过直接干燥或在煮熟后加入或不加入盐后干燥，用新产生的锯末来熏烤而制成。干制鱼是通过将鱼暴露在阳光下，或直接干燥或用某种特殊的装置煮熟后干燥而制成；鱼在干制前可先经过盐腌。盐腌鱼或用盐涂擦或将鱼置于盐水中。这种加工方式和食品类别所描述的浸泡和盐渍鱼的加工方式有所不同。腌制鱼是先用盐腌再用烟
CIGS·SCAC01-2016	CAC食品添加剂	琼脂	中优标准化部	2018-03-26	经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物烟熏鱼通常用冷冻或冰冻的新鲜鱼经过直接干燥或在煮熟后加入或不加入盐后干燥，用新产生的锯末来熏烤而制成。干制鱼是通过将鱼暴露在阳光下，或直接干燥或用某种特殊的装置煮熟后干燥而制成；鱼在干制前可先经过盐腌。盐腌鱼或用盐涂擦或将鱼置于盐水中。这种加工方式和食品类别所描述的浸泡和盐渍鱼的加工方式有所不同。腌制鱼是先用盐腌再用烟
CIGS·SCAC01-2016	CAC食品添加剂	单、双甘油脂肪酸	中优标准化部	2018-03-26	经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物烟熏鱼通常用冷冻或冰冻的新鲜鱼经过直接干燥或在煮熟后加入或不加入盐后干燥，用新产生的锯末来熏烤而制成。干制鱼是通过将鱼暴露在阳光下，或直接干燥或用某种特殊的装置煮熟后干燥而制成；鱼在干制前可先经过盐腌。盐腌鱼或用盐涂擦或将鱼置于盐水中。这种加工方式和食品类别所描述的浸泡和盐渍鱼的加工方式有所不同。腌制鱼是先用盐腌再用烟
CIGS·SCAC01-2016	CAC食品添加剂	柠檬酸	中优标准化部	2018-03-26	经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物烟熏鱼通常用冷冻或冰冻的新鲜鱼经过直接干燥或在煮熟后加入或不加入盐后干燥，用新产生的锯末来熏烤而制成。干制鱼是通过将鱼暴露在阳光下，或直接干燥或用某种特殊的装置煮熟后干燥而制成；鱼在干制前可先经过盐腌。盐腌鱼或用盐涂擦或将鱼置于盐水中。这种加工方式和食品类别所描述的浸泡和盐渍鱼的加工方式有所不同。腌制鱼是先用盐腌再用烟
CIGS·SCAC01-2016	CAC食品添加剂	氧化淀粉	中优标准化部	2018-03-26	经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物烟熏鱼通常用冷冻或冰冻的新鲜鱼经过直接干燥或在煮熟后加入或不加入盐后干燥，用新产生的锯末来熏烤而制成。干制鱼是通过将鱼暴露在阳光下，或直接干燥或用某种特殊的装置煮熟后干燥而制成；鱼在干制前可先经过盐腌。盐腌鱼或用盐涂擦或将鱼置于盐水中。这种加工方式和食品类别所描述的浸泡和盐渍鱼的加工方式有所不同。腌制鱼是先用盐腌再用烟
CIGS·SCAC01-2016	CAC食品添加剂	冰醋酸	中优标准化部	2018-03-26	经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物烟熏鱼通常用冷冻或冰冻的新鲜鱼经过直接干燥或在煮熟后加入或不加入盐后干燥，用新产生的锯末来熏烤而制成。干制鱼是通过将鱼暴露在阳光下，或直接干燥或用某种特殊的装置煮熟后干燥而制成；鱼在干制前可先经过盐腌。盐腌鱼或用盐涂擦或将鱼置于盐水中。这种加工方式和食品类别所描述的浸泡和盐渍鱼的加工方式有所不同。腌制鱼是先用盐腌再用烟
CIGS·SCAC01-2016	CAC食品添加剂	乙二胺四乙酸盐	中优标准化部	2018-03-26	发酵蔬菜（包括蘑菇和食用真菌，块根类，豆类，芦荟）和海藻制品，不包括食品类别、、、和中的发酵豆制品。
CIGS·SCAC01-2016	CAC食品添加剂	氯化钾	中优标准化部	2018-03-26	经烟熏，干制，发酵，和/或盐腌的鱼和鱼制品，包括软体动物，甲壳类和棘皮类动物烟熏鱼通常用冷冻或冰冻的新鲜鱼经过直接干燥或在煮熟后加入或不加入盐后干燥，用新产生的锯末来熏烤而制成。干制鱼是通过将鱼暴露在阳光下，或直接干燥或用某种特殊的装置煮熟后干燥而制成；鱼在干制前可先经过盐腌。盐腌鱼或用盐涂擦或将鱼置于盐水中。这种加工方式和食品类别所描述的浸泡和盐渍鱼的加工方式有所不同。腌制鱼是先用盐腌再用烟

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